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Das kleine Einmach – ABC – Wie konserviere ich Tomatensauce und Gemüse? – Rubina an Santa
Hallo Santa, als wir uns einmal unterhalten hatten, warst du doch an den verschiedenen Möglichkeiten des Konservierens im Haushalt interessiert. Zum Thema plastikfrei, Ursprung und regional passen da ja das Einmachen und das Einkochen saisonaler Gemüse und Früchte in Gläsern. Für kleine Haushalte finde ich das „Einmachen“ interessant. Tomatensoße lässt sich genauso wie Marmelade oder Apfelmus […]
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Omas Tricks zum Waschen und Spülen – Rubina an Santa
Hallo Santa, wenn ich auch noch keine Alternative zu meiner Sonnencreme gefunden habe (ich vertrage nicht jedes Öl und brauche sehr hohen Sonnenschutz alleine für die notwenigen Wege draußen) und auch immer mal wieder Dinge eher längerfristig ausgetauscht werden können.Wenn ich bei anderen bin, und dort Gebrauchsgegenstände in der Küche aus Plastik sind, dann nutze […]
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Grillen – regional & vegan – Rubina an Santa
Fleisch zu grillen ist nicht besonders schwer, aber wie steht es mit veganen Grill-Variationen hat sich Anna im Chat zum Sonntag No.28 gefragt, jetzt, wo die Grillsaison schon lange in Gang ist? Rubina schrieb uns dazu folgende hilfreiche Email, die uns mal wieder klar werden liess, wie gut man vegan geniessen kann! Aber lest selbst! […]
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Ein regionales Leben II: Praxis, Bezugsquellen, Eiweiß – Rubina an Santa
Hallo Santa, habe mir den Versuch vorgenommen, wirklich regional zu futtern. Hätte ich im Winter sicher nicht gemacht, aber die Saison ist ja gerade sehr geeignet dafür. Da bekomme ich allerdings durchaus ein wachsendes Verständnis für die Haltung unserer (Ur)großelterngeneration zum Vegetarismus. (Nachtrag: Rubina ist Vegetarierin) Die glaubten hier nämlich, dass eine Ernährung ohne Fleisch gesundheitsschädlich […]