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Nahrungsmittelzusatzstoffe: Die Suche nach den verschollenen Aromen – Claudia will’s wissen
Wie im letzten Beitrag „Lebensmittelzusatzstoffe: Essen mit unbekannten Zahlen“ deutlich wurde, haben unsere Nahrungsmittel schon Einiges an Unbekannten für uns parat.
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Großmutters Zitronenpudding, original und vegan – (plastik- und E-Nr.-frei)
Liebe Puddingfreunde, oder Zitronenfreunde, oder Freunde der E-Nr.-freien Küche,… whatever… we proudly present: ZITRONENPUDDING! Pudding kannten wir bisher vor allem aus dem Tütchen. Oder aus dem Kühlregal. Aber dieser Monat soll anders aussehen. Das haben wir uns fest vorgenommen und wir sind auf einem guten Weg: Wir wollen echte Lebensmittel – ohne Fußnoten.
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Lebensmittelzusatzstoffe / E-Nummern: Essen mit unbekannten Zahlen – Claudia will’s wissen
Ich dachte immer, es gibt nur Gleichungen mit unbekannten Zahlen, doch die E-Nummern sind wie Platzhalter oder fremde Vokabeln. Zusammenhänge sind ohne Kenntnisse nicht auf einen Blick verständlich. Da sind die meisten Kfz-Kennzeichen schon selbstsprechender.
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Tipps und Nutzungsregeln für Plastikgegenstände
Diese Informationen sind aus einem längeren Beitrag mit dem Titel „gesundheitliche Implikationen von Plastik“ als Kurzfassung herauskopiert worden. Ich bin immer noch von dieser Liste geplättet. Sie hat sich durch die Recherche mit den Gesundheitsaspekten und die genauerer Betrachtung der einzelnen Plastikarten ergeben. Früher war Plastik einfach nur eine Verpackung, heute stellt sie für mich […]