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Sibyl über ihre Hochs und Tiefs während unserer Regional-Challenge
Sibyl vom Think Tank 30 berichtet über ihre Erfahrungen! Hallo Ihr Lieben, die Challenge war eine echte Herausforderung. Ich hatte wirklich vermutet, dass es einfacher würde, mich zumindest regional und saisonal zu ernähren – alles andere habe ich gar nicht erst probiert. Meine Learnings: Das Einkaufen muss unbedingt geplant werden, Märkte eignen sich etwas besser […]
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Challenge No.7: Bilanz – Leben im regionalen Kontext
Leben aus der Region? Ist das überhaupt möglich? Wächst genug, um uns einen Monat lang mit Vitaminen, einem ordentlichen Sättigungsgefühl und natürlich auch mit Genuss zu versorgen? Und schaffen wir es, all die lokalen Köstlichkeiten als solche zu identifizieren?