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Zauberhafte Hagebuttenmarmelade & Leben mit der Saison – Stephanie ist inspiriert
Hallo ihr Lieben, endlich ist es Herbst! Wahrscheinlich denken jetzt viele von euch „Jetzt spinnt sie, die Stephanie!“, aber ich mag eigentlich jede Jahreszeit. Früher dachte ich auch immer, nur Frühling und Sommer sind toll. Aber in der Zwischenzeit hab ich meine Meinung doch geändert. Den Herbst mag ich, weil es endlich Hagebutten gibt. Seit […]
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Sauerteigbrote beim Gehen begleiten – und im Anschluss genießen! Caroline erklärt uns, wie es geht.
Liebe Leser, ich erzähle nun wieder aus meiner genialen Küche! Damit meine ich die schnelle und dennoch vollwertige sowie gesunde Zubereitung von Lebensmitteln. Diesmal beschreibe ich Ihnen, wie ich ein Brot zubereite. zu meinem genialen Zubereiten gehört das Backen ohne Waage. Wer schon Erfahrung in der Konsistenz von Teigen hat, kann meine Angaben vielleicht einfacher […]
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Das kleine Einmach – ABC – Einkochen von zuckerfreiem Fruchtaufstrich, Saucen, Suppen & mehr – Rubina an Santa
Hallo Santa, nach dem kleinen Konservierungs- Exkurs gestern von Tomatensauce, finde ich, dass zum Thema „plastikfrei“ und regional passt auch das „Einkochen“ (manche sagen auch Einwecken) in Gläsern mit Glasdeckel und Gummiring passt. Wobei ich bei meinen Rechercheversuchen zu PP entdeckt habe, dass die Haushaltsgummis auch Elastan enthalten. Sprich Plastik. Die Twistoff-Deckel enthalten aber auch […]
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Challenge No.5: Bilanz – ein Monat Bio on a budget
Ein ganz besonderer Monat liegt hinter uns. Hier findet ihr unseren Auftaktartikel zur Erinnerung. Zeigen wollten wir, dass man sich auch mit einem kleinen Budget von 5 Euro am Tag durchaus Bio-Produkte leisten kann. Keine überteuerten Müsliriegel vielleicht und erst recht kein tägliches Fleischgericht, aber gutes Essen ohne Pestizidbelastung für uns und unsere Böden. Gesagt […]