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Das kleine Einmach – ABC – Einkochen von zuckerfreiem Fruchtaufstrich, Saucen, Suppen & mehr – Rubina an Santa
Hallo Santa, nach dem kleinen Konservierungs- Exkurs gestern von Tomatensauce, finde ich, dass zum Thema „plastikfrei“ und regional passt auch das „Einkochen“ (manche sagen auch Einwecken) in Gläsern mit Glasdeckel und Gummiring passt. Wobei ich bei meinen Rechercheversuchen zu PP entdeckt habe, dass die Haushaltsgummis auch Elastan enthalten. Sprich Plastik. Die Twistoff-Deckel enthalten aber auch […]
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Das kleine Einmach – ABC – Wie konserviere ich Tomatensauce und Gemüse? – Rubina an Santa
Hallo Santa, als wir uns einmal unterhalten hatten, warst du doch an den verschiedenen Möglichkeiten des Konservierens im Haushalt interessiert. Zum Thema plastikfrei, Ursprung und regional passen da ja das Einmachen und das Einkochen saisonaler Gemüse und Früchte in Gläsern. Für kleine Haushalte finde ich das „Einmachen“ interessant. Tomatensoße lässt sich genauso wie Marmelade oder Apfelmus […]
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Omas Tricks zum Waschen und Spülen – Rubina an Santa
Hallo Santa, wenn ich auch noch keine Alternative zu meiner Sonnencreme gefunden habe (ich vertrage nicht jedes Öl und brauche sehr hohen Sonnenschutz alleine für die notwenigen Wege draußen) und auch immer mal wieder Dinge eher längerfristig ausgetauscht werden können.Wenn ich bei anderen bin, und dort Gebrauchsgegenstände in der Küche aus Plastik sind, dann nutze […]
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Rezepte für DIY Muckefuck, Malzkaffee und nostalgischer Löwenzahnsalat – Rubina an Santa
Hallo Santa, du wolltest wissen, wie das mit dem Muckefuck geht. 1. „Wurzelkaffee“ Löwenzahnwurzeln, Wurzel-Zichorie (das ist eine eigens hierfür kultivierte Form der Wegwarte) oder die Wurzel der Wegwarte mit einer Bürste gründlich reinigen. In Stücke schneiden und an der Luft trocknen lassen. Dann in einer Pfanne (hier ist eine beschichtete Pfanne und Holzwender praktisch. […]