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Warum Früchte Heimweh haben. Kinderbuch für einen besseren Einkauf! So sweet.
Früchte mit Heimweh? Wo gibt es denn sowas? Klar, FindingSustaina ist die beste Plattform, um immer wieder zu betonen, welche Vorteile der Konsum lokaler Lebensmittel hat. Und welche Schwierigkeiten mit Übesee-Obst verbunden sind. Schließlich werden 82% des in Deutschland verkauften Obstes importiert. Was wir gut können: recherchieren, im Selbstversuch Erfahrungen sammeln, schreiben und ein wenig […]
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Suppe aus Radieschen-Grün. We love red radish! #goodfastfood
Mittlerweile kennt ihr uns schon ganz gut. Ihr wisst, dass wir Pesto aus Karottengrün lieben. Dass wir vegane DIY-Gemüsebrühe propagieren und uns auch sonst absolute Nerds der Resteverwertung sind. Wenn ihr von alledem noch nicht genug habt – dann haltet Euch fest und lasst es Euch schmecken!
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Veganes Grünkohlcurry #GoodFastFood
Woooohhoooo!!! Bevor die Spargelsaison so richtig beginnt, solltet ihr unbedingt noch mein super-dooper-exotisch-regionales Grünkohlcurry Rezept kennenlernen. Mit frischem Grünkohl geht es vielleicht nicht mehr ganz als #GoodFastFood durch… aber vielleicht habt ihr ja noch ein paar Extra-Minuten für den Extra-Geschmack. Ansonsten ist natürlich auch Tiefkohl-Grünkohl eine Option. Aber ich sage Euch: Geschmack, Ökobilanz und Bissfestigkeit […]
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Tomaten-Salbeisoße – regional, vegan und minimalistisch #GoodFastFood
Mein Beitrag zur #GoodFastFood Challenge ist eine schnelle, leckere, regionale und vegane Tomaten-Salbeisoße, die hervorragend zu allen Nudelsorten passt und großen wie kleinen Leuten schmeckt. Es braucht auch keine stromfressenden Gerätschaften wie Küchenmaschine, Mixer oder Nudelmaschine. Wir sparen uns die Reinigung dieser unnötigen Helfer und gewinnen etwas Achtsamkeit für die Gerüche, die sich beim Schneiden […]