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Kochen in der Schule: „Nachhaltigkeit, die schmeckt“
Am Freitag, den 12. Juni 2015, waren wir ganz in unserem Element als Do-Tank. Diana, Anna und Santa präsentierten „Nachhaltigkeit, die schmeckt“ – eine Koch-Kooperation des Duisburger Sophie-Scholl Kollegs mit FindingSustainia. Mit der tatkräftigen Unterstützung von Santas Mutter erledigten Santa und ich die Einkäufe auf dem Markt, Anna übernahm die Besorgungen im Bioladen und pflückte […]
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#NahZeit – Nachhaltiger Urlaub und Erholung
Bewusst erleben, Ruhe und Erholung finden, das verstehe ich unter #NahZeit. Man könnte es auch einfach Urlaub oder Kurzurlaub nennen.
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Challenge No. 13: Ernährung ohne Fußnoten – Wir wollen echte Lebensmittel
Wir lieben das Speisen – und wir lieben Nachhaltigkeit. Im letzten Jahr haben wir während der diversen Challenges, wie Vegan, Bio on a Budget, Regional, Ursprünglich, Plastikfrei, Minimalismus und, und, und gelernt, dass es tatsächlich möglich ist, genussvoll, verantwortlich und gesund zu Schlemmen.
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Winterapfel – Lagerapfel … und die alten Apfelsorten – Carolines Naturschönheiten
Liebe Pflanzenfreunde, nun ist der Winter schon halb vorbei und ich beschäftige mich auch in dieser dunklen Jahreszeit mit Pflanzen. Vor allem möchte ich Sie im Winter mit einer Naturschönheit erfreuen. Vielleicht werden Sie staunen, dass ich jetzt über den Apfel/ Malus domestica schreibe. Er ist eine wunderbare Frucht, die bei uns regional wächst und […]