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Das kleine Einmach – ABC – Wie konserviere ich Tomatensauce und Gemüse? – Rubina an Santa

Hallo Santa, als wir uns einmal unterhalten hatten, warst du doch an den verschiedenen Möglichkeiten des Konservierens im Haushalt interessiert. Zum Thema plastikfrei, Ursprung und regional passen da ja das Einmachen und das Einkochen saisonaler Gemüse und Früchte in Gläsern. Für kleine Haushalte finde ich das „Einmachen“ …

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Ein regionales Leben II: Praxis, Bezugsquellen, Eiweiß – Rubina an Santa

Hallo Santa, habe mir den Versuch vorgenommen, wirklich regional zu futtern. Hätte ich im Winter sicher nicht gemacht, aber die Saison ist ja gerade sehr geeignet dafür. Da bekomme ich allerdings durchaus ein wachsendes Verständnis für die Haltung unserer (Ur)großelterngeneration zum Vegetarismus. (Nachtrag: Rubina ist Vegetarierin) Die …

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