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Omas Buchweizenring – Rubinas vegane Traditionsküche
Vegane Ernährung ist solange einfach gesund umzusetzen, wie wir über alle möglichen Nahrungsmittel verfügen können, schrieb mir Rubina. Doch nicht nur Sojaprodukte werden zum großen Teil importiert, auch für vegane Ernährung interessante Obst und Gemüsesorten wie Avocado, die Vielfalt der Hülsenfrüchte, Amaranth, Quinoa und Chiasamen sind bei uns nicht heimisch.
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Suppe aus Radieschen-Grün. We love red radish! #goodfastfood
Mittlerweile kennt ihr uns schon ganz gut. Ihr wisst, dass wir Pesto aus Karottengrün lieben. Dass wir vegane DIY-Gemüsebrühe propagieren und uns auch sonst absolute Nerds der Resteverwertung sind. Wenn ihr von alledem noch nicht genug habt – dann haltet Euch fest und lasst es Euch schmecken!
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Tomaten-Salbeisoße – regional, vegan und minimalistisch #GoodFastFood
Mein Beitrag zur #GoodFastFood Challenge ist eine schnelle, leckere, regionale und vegane Tomaten-Salbeisoße, die hervorragend zu allen Nudelsorten passt und großen wie kleinen Leuten schmeckt. Es braucht auch keine stromfressenden Gerätschaften wie Küchenmaschine, Mixer oder Nudelmaschine. Wir sparen uns die Reinigung dieser unnötigen Helfer und gewinnen etwas Achtsamkeit für die Gerüche, die sich beim Schneiden […]
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Leckere, vegane Aufläufe auch für unterwegs #GoodFastFood:
Wenn es schnell gehen soll, hat sich bei mir das fertige Essen aus kleinen Gläsern bewährt, die im Regal auf ihren Fastfood-Einsatz warten. Egal ob es ein spontaner Kuchen oder ein Auflauf ist, so kleine vorportionierte Gerichte ersparen dir an stressigen Tagen jegliches Eindrecken und anschließendes Reinigen deiner Küche.